テンヨ だしつゆビミサン

この一滴の物語

山梨の台所に、たいてい置いてある一本があります。「ビミサン」。1964年の発売以来、ほうとうも煮物も天つゆも、甲州の家庭料理を一手に引き受けてきただしつゆです。

造るのはテンヨ武田。明治5年（1872年）、武田信玄の父・信虎の末裔が甲府で始めた醤油蔵が原点です。社名の「テンヨ（天与）」は、敵将・上杉謙信から塩を贈られた信玄が「天与の塩」として領民に分けた故事に由来します。

自社の本醸造醤油に、かつお節とそうだ節のだし。「敵に塩を送る」の物語を社名に戴くつゆが、山梨のソウルフードを支えています。