東北醤油 味どうらくの里

この一滴の物語

秋田の家庭の台所に、たいてい一本は置いてある——そう言われるほど、県内で愛されてきた万能つゆです。醸造醤油にかつおだしを合わせ、うま味と甘みをほどよく整えた五倍濃縮タイプ。

手がけるのは、大仙市の東北醤油。麺つゆや天つゆはもちろん、煮物や鍋、丼のかえしまで、これ一本で味が決まる懐の深さが支持されてきました。

何を作るか迷ったときも、まずはこれ。秋田の食卓を静かに支える一本です。