ミツワソースとは
- ミツワソースは、広島市南区のサンフーズが1916年の創業から造り続けるソースブランドです。
- 広島の観光名所「お好み村」の全店で使われているお好みソースです。
- トマトやりんごなど野菜と果実の甘みに、ほどよいスパイスを重ねた、濃厚なのに後味のすっきりした味です。
- 2008年、第1回「ザ・広島ブランド」に認定されました。
- お好み焼きのほか、焼きそば・野菜炒め・ハンバーグ・オムレツにも使えます。
広島にお好み焼きを食べに行った人は、知らないうちにある一本のソースを口にしています。
広島の観光名所「お好み村」では、全店でミツワソースが使われています。お好み焼きを食べに広島を訪れた人が、知らないうちに口にしている味です。
ミツワソースとは：サンフーズの1916年から続くソース
ミツワソースは、広島市南区のサンフーズが、1916年の創業から造り続けているソースブランドです。創業からおよそ100年、ソースを造り続けているブランドです。
広島のお好み焼きは、オタフクソースの名前が先に浮かぶ人が多いかもしれません。ミツワソースは、そのお好み村の全店で使われている、もう一つの広島のソースです。
野菜と果実の甘みに、スパイスを重ねた味
ミツワソースの味は、トマトやりんごなどの野菜と果実の甘みが土台です。そこにほどよいスパイスを重ねています。
濃厚なのに、後味はすっきりしている。そう紹介されている味です。
お好みソースとウスターソースの違いについては、お好みソースとウスターソースの違いで粘度の面から整理しています。
2008年に「ザ・広島ブランド」に認定
2008年には、第1回の「ザ・広島ブランド」に認定されました。広島を代表する産品として選ばれた、ということです。
お好み村の全店で使われていること、1916年の創業から造り続けられていること。その積み重ねが背景にあるとされています。
ミツワ お好みソースの基本情報
- メーカー：サンフーズ（広島市南区）
- 内容量：420g
- 味の特徴：トマト・りんごなどの野菜と果実の甘みに、スパイスを重ねた濃厚で後味のすっきりした味
価格や購入先は商品ページで確認できます。
ミツワソースの楽しみ方
- お好み焼きに。いちばん基本の使い方です
- 焼きそばの味つけに
- 野菜炒めの仕上げに
- ハンバーグやオムレツのソースに
お好み焼き専用というよりも、濃厚な甘みを「ソースの一本」として台所に置いておくと、毎日の炒めものや焼きものの味が決まりやすくなります。
広島で食べて、家でも確かめる
広島のお好み村に行く機会があれば、全店で同じミツワソースが使われていることを思い出してみてください。旅先で食べた味を、家の鉄板で再現できるのが、お好みソースのいいところです。
まずは、いつものお好み焼きか焼きそばで、塗る量を少し変えて試してみてください。野菜と果実の甘み、スパイスの重なりを確かめやすくなります。
よくある質問
ミツワソースとは何ですか？
広島市南区のサンフーズが、1916年の創業から造り続けているソースブランドです。広島の観光名所「お好み村」の全店で使われているお好みソースとして知られています。
ミツワソースはどこの会社が作っていますか？
広島市南区にあるサンフーズです。1916年の創業とされています。
ミツワソースはどんな味ですか？
トマトやりんごなどの野菜と果実の甘みに、ほどよいスパイスを重ねた味です。濃厚なのに後味がすっきりしているのが特徴とされています。
ミツワソースはお好み焼き以外にも使えますか？
使えます。焼きそばや野菜炒めの味つけのほか、ハンバーグやオムレツのソースにもなじみます。
ミツワソースはどこで買えますか？
メーカーの公式通販サイトで「ミツワ お好みソース」（420g）が販売されています。価格や購入先は商品ページで確認できます。
