かねさ 本場青森しょうがみそ

この一滴の物語

青森の郷土料理といえば、熱々の「生姜味噌おでん」。しょうがのきいた甘辛い味噌だれを、こんにゃくや大根にたっぷりとまとわせていただく、津軽の冬のごちそうです。

その味を家庭でそのまま再現できるように仕立てたのが、青森市の醸造元かねさの生姜味噌です。米みそをベースに、しょうが、砂糖、みりんを合わせ、ごはんもお酒もすすむ濃いめの味に仕上げています。

寒さのきびしい土地で育まれた、体の芯から温まる一品です。