サクラカネヨ 甘露

この一滴の物語

九州の醤油は、甘い。初めて口にした人は、みんな驚きます。砂糖文化の玄関口だった薩摩では、甘さこそがもてなしの証でした。

昭和2年創業の吉村醸造が造る「甘露」は、その鹿児島甘口醤油の代表格です。1年以上熟成させた生揚げ醤油をベースにした、とろりと濃厚な極甘口。鹿児島の家庭では、刺身にも煮物にも、当たり前のようにこの味が寄り添っています。

脂の乗ったカツオやブリに甘口醤油を合わせる——この組み合わせを知ると、九州の食卓の豊かさが分かります。旅先でしか出会えなかった味を、そのまま食卓へ。