にほん調味料旅
県から選ぶ
鹿児島県 / いちき串木野醤油
サクラカネヨ 甘露
「はじめての九州甘口醤油。刺身の世界が、変わる。」
¥982
/ 1L
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大分県 / 臼杵味噌無添加
フンドーキン 生詰麹たっぷり無添加麦みそ
「麦の香ばしさ、九州の甘さ。生きたままの麦味噌。」
¥503
/ 850g
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沖縄県 / 宮古島塩無添加
雪塩
「雪のような結晶に、宮古島の海をまるごと。」
¥820
/ 120g
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長崎県 / 西海・崎戸塩無添加
本にがり仕立て 五島灘の塩
「毎日の料理を全部変える、島育ちの普段づかい塩。」
¥750
/ 750g
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福岡県 / 久山だし無添加
茅乃舎だし
「だしブームの火付け役。焼きあご香る久山の名品。」
¥2,460
/ 8g×30袋
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佐賀県 / 佐賀醤油無添加長期熟成
丸秀醤油 自然一醤油
「甘酒で甘みを醸す。九州甘口を無添加で貫く一本。」
¥1,138
/ 300ml
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熊本県 / 熊本・川尻みりん
瑞鷹 東肥赤酒（料理用）
「細川藩から続く琥珀の酒。みりんを超える照りとつや。」
¥1,703
/ 1800ml
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宮崎県 / 都城だし
ヤマエ 高千穂峡つゆ うまくち
「9年連続九州1位のストレートつゆ。「うまくち」は宮崎の合言葉。」
¥1,168
/ 500ml×2本
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大分県 / 日田・前津江辛味無添加
川津家謹製 粒柚子胡椒
「すり潰さず、刻む。柚子胡椒のふるさと日田の「粒」。」
¥2,149
/ 100g×2
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沖縄県 / 石垣島辛味
石垣島ラー油
「島の恵みを閉じ込めた、幻の食べるラー油。」
¥1,630
/ 100g
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鹿児島県 / 霧島・福山酢
坂元のくろず 天寿
「壺畑で一年。太陽が育てる、琥珀色の黒酢。」
¥1,620
/ 200ml
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福岡県 / 筑紫野だし
あご入兵四郎だし
「破って、煮出すだけ。九州の家庭の、本格あごだし。」
¥3,824
/ 8g×18袋×2個
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佐賀県 / 佐賀味噌
丸秀醤油 国産 十穀味噌
「大豆だけではない。十種の穀物で仕込む佐賀の味噌。」
¥802
/ 500g
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長崎県 / 大村味噌
チョーコー 長崎麦みそ
「国産裸麦だけの麦麹。火を入れない、生きた麦みそ。」
¥1,250
/ 500g×2
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熊本県 / 玉名味噌無添加
山内本店 まぼろしの味噌 米麦あわせ
「阿蘇の湧水で仕込む、名工の手による無添加の中甘口。」
¥788
/ 500g
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宮崎県 / 西都・銀鏡辛味
かぐらの里 青ゆずこしょう
「宮崎一の柚子産地・銀鏡から。有機の柚子と唐辛子だけ。」
¥1,667
/ 200g
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熊本県 / 宇城・松合醤油天然醸造
松合食品 天然醸造九州丸大豆しょうゆ
「白壁土蔵の港町で、文政十年から続く天然醸造。」
¥1,340
/ 900ml
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熊本県 / 熊本・楠野醤油
フンドーダイ 透明醤油
「色のない醤油。皿の上の色を、変えずに味を決める。」
¥500
/ 100ml
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熊本県 / 熊本・龍田醤油
ホシサン にたき一番
「煮物の味が、これ一本で決まる熊本の万能醤油。」
¥993
/ 750ml
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熊本県 / 熊本・龍田ぽん酢
ホシサン 火の国ぽん酢
「熊本のデコポンで、酸のとがりをほどいたぽん酢。」
¥518
/ 220ml
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熊本県 / 熊本・龍田味噌
ホシサン ごていしゅ 麦味噌
「九州の味噌は麦。熊本の蔵で一番売れている一杯。」
¥680
/ 650g
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