四国健商 万能おかず生姜

この一滴の物語

高知県は生姜の産地として知られています。四国健商の「万能おかず生姜」は、その高知県産の生姜を刻み、醤油・砂糖・食塩・米黒酢を合わせたたれに漬けたものです。

生姜をすりおろしたり刻んだりする手間がいらず、袋から出してそのまま使えます。ごはんにのせればおかずになり、炒め物や焼き物に加えれば、生姜とたれの味がそのまま料理の味付けになります。

作り手は高知県の株式会社四国健商。高知の空港や土産物店、通販で手に入る、地元で親しまれている一品です。