向出醤油醸造元 醤油詰合せ6本セット（奈良市ふるさと納税）

この一滴の物語

東大寺の転害門から奈良阪の方へ少し歩くと、格子のある黒い壁の民家があります。明治12年（1879年）創業の向出醤油醸造元です。建物は、奈良町の暮らしの道具や家業を見せる「ならまちかど博物館」のひとつにもなっています。

いまは5代目が、原料の小麦と大豆の選定から原料の処理、麹づくり、もろみの管理、瓶詰めまでを一人でこなしています。醤油は微生物がいなければできないため、とくに麹づくりに気を配っているそうです。

このセットは、奈良市のふるさと納税の返礼品です。二年かけた濃口2本と薄口1本、一年の甘露（たまり醤油）、ポン酢、だし醤油の6本が入っています。蔵の直売は電話・FAX・メールでの注文のため、オンラインで申し込めるのはこの返礼品です。